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北京护国寺小吃攻略

www.lvyou520.com | 护国寺小吃街地址 | 时间:2013-10-15 21:12:50


    北京护国寺小吃在北京哪条路上
    答:护国寺小吃是连锁企业,有好几个店,护国寺小吃总店地址位于西城区护国寺大街93号,也就是俗称的护国寺小吃。


    护国寺小吃都卖些什么呢?哪些小吃不可错过
    答:推荐小吃:豌豆黄、奶油炸糕、墩儿饽饽、枣卷馃、面茶、驴打滚、羊杂汤、姜汁儿插排、豆汁儿、艾窝窝、焦圈、糖耳朵、杏仁豆腐、糖火烧、杂碎汤。
 

    护国寺小吃营业时间
    答:营业时间为05:30-21:00
 

    护国寺小吃街怎么去
    答:地铁4号线平安里下车;105电车、111电车、83路平安里路口北下车;111电车、22路、38路、88路、409路、626路、690路、608路、609路、626路护国寺下车


    菜系风味:清真菜


    人均消费:0-30元


北京护国寺小吃

北京护国寺小吃


    护国寺小吃不是整条街都是小吃店,只有零星几家而已,一般提到的护国寺小吃是指护国寺街上一家叫聚德华天小吃的连琐店,因为到聚德华天这一家人吃小吃的最多,因此大家便以护国寺小吃来称呼了。护国寺小吃也称回民小吃,


    护国寺小吃以清真京味小吃及庙会经典品种为主,有各种细馅元宵,清真汤圆,艾窝窝,豆面糕,芝麻年糕,果料年糕,豌豆黄等,炸货有蜜麻花,开口笑,薄脆,焦圈,流食有豆汁,面茶,小豆粥,杂碎汤,鲜豆浆,杏仁豆腐,莲子粥等。该店制作的豌豆黄,艾窝窝,豆面糕,果料糕,蜜麻花,蜜三刀,焦圈,糖火烧,豆馅烧饼,糖油酥,咸麻酱烧饼等,干稀、甜咸,蒸炸煮饺烙等近百个品种,聚集了京味小吃之精华,游客可以每样都要一点品尝。建议你先叫小量尝试,某些美食可能会因人而异而吃不习惯。


    这个是护国寺入街新修的街牌


北京护国寺小吃入街新修的街牌


    详细介绍:从庙会中的“碰头食儿”传下来的护国寺北京小吃经过精细加工,变得小巧可爱起来。人很多,经常都要排队买,有很多老北京的去吃,价格很实惠,面茶特别好喝。墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁儿插排、糖耳朵,还有驴打滚、面茶、豆汁儿、杂碎汤,都值得一尝。豆汁很酸,是天然发酵的酸味但没有任何臭味,焦圈挺油腻的,配着豆汁正好解掉了。


豆汁.jpg

豆汁儿

卤煮.jpg

卤煮

盘中黄色的就是豌豆黄.jpg

盘中黄色的就是豌豆黄,白色的是艾窝窝,深色的是驴打滚儿

    护国寺小吃现在有新旧两店,这是老店,经过重新装修在新旧程度上属于新店。这里的价格比起前门大街上的鲜鱼口、什刹海的九门胡同还是便宜很多的,味道也还不错。


在街北面的原址上的护国寺小.jpg

在护国寺街北面的原址上的护国寺小吃老店


    原来老店在街的北面,是一间不大的小平房店面,如今北面的老店面由平房变成了二层金碧辉煌的小楼,而且马路的向东斜对面又开了一家店。如果你去的时候老店人太多,你就可以穿过马路,到斜对面的新店去吃,这样你可以定定心心的点你想吃的小吃,舒舒服服的享用。
 

    这是新店,是在老店装修时将对面的商铺买下后改成的,在新旧程度上倒成了老店


马路斜对面的新店.jpg

北京护国寺小吃

北京护国寺小吃

护国寺街马路斜对面的新店

北京护国寺小吃

王小丫饺子馆.jpg

王小丫饺子馆

老北京爆肚.jpg

老北京爆肚

褡裢火烧

褡裢火烧

管氏翅吧

北京护国寺小吃

北京护国寺小吃



    以上只是护国寺街上的部分小吃店,还有如三大炖、点点利饺子馆、沙县美食、成都小吃等等,大家还是自己去找吧 
 

    下面隆重介绍另外一家超级大店——合义斋


合义斋


    百年历史的老字号合义斋,护国寺中医医院再往东走,一个小十字路口北边就是。
 

  营业时间:6:30-21:00
 

  地址:西城区护国寺大街67-69号
 

  人均消费:20
 

  推荐小吃:门钉肉饼、灌肠、卤煮火烧、炒肝、包子、荷叶粥、爆肚、奶油炸糕、糖火烧、腊肉丁馒头、豆汁。


    合义斋经典小吃当属炸灌肠、门钉肉饼。清乾隆年间,炸灌肠已经是风靡京城的小吃之一。门钉肉饼、肉丁馒头、猪肉葱花儿馅心的包子、罗汉肚也是经典中的经典。


合义斋

合义斋


    总结了不少吃客的经验,拿出来跟大家分享


    一、炒疙瘩、炒饼系列


    所谓的炒疙瘩,就是黏黏的面蒸好了以后,切成小方块,配以青豆和胡萝卜丁炒制。分为素炒疙瘩(8元)、虾仁炒疙瘩(12元)和肉炒疙瘩(15元)。此外还配有一小碟泡菜,一小碗红豆粥。另:护国寺属于清真小吃,所有的肉都是牛肉。炒饼只有两种:素炒饼(6元)和肉炒饼(8元)


    值得一提的是,肉炒疙瘩和肉炒饼的肉的分量几乎相同,所以吃炒疙瘩一定是素的(虾仁的也没几个),而炒饼则肉的很划算,多2元,多出很多肉。


豆泡汤,也是老北京的小吃.jpg

豆泡汤,也是老北京的小吃


    二、汤面系列


    普通的面条:茄子面10元,西红柿12元,红烧牛肉20元。刀削面:茄子、西红柿15元,红烧牛肉20元。在此实在忍不住吐槽定价的人真脑残,卤都是提前做好的,完全一样,只是面不同,普通的机器面或是刀削面,当然是西红柿、茄子的面和红烧牛肉的刀削面最值。不过,我觉得买刀削茄子面的人更脑残!!!当然建议大家这五种都不要买,茄子和西红柿的就不说了,长这么大,从来没有吃过更难吃的了,红烧牛肉刀削面就更坑爹了,总共3块牛肉,剩下的都是面和酱油汤,竟然要卖到20块,还不如去抢银行。


    值得推荐的有一款羊肉烩面,价格为12元。面是手工抻出来的,很劲道,有3片羊肉,很多菜很多粉丝,还送半颗糖蒜。汤里羊肉的膻味比较重,喜欢羊肉的朋友一定不要错过。


    酸辣粉(10元)、凉面(8元)。


    下面说汤:豆腐汤(3元)和豆面丸子汤(3元)这款很适合女生,尤其是打算减肥的女生。晚上我通常都会来一碗,一来不会很胖,都是高蛋白低脂肪的东西,还可以明显消除饥饿感。你可以各要一半,混合着来,他也是可以给你那么盛的。记得一定要放腐乳汁,会有意外惊喜的,喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒。


    面茶(2.5元)这个也还不错,如果麻酱提前吃完了还可以再找她要,她还会给的,呵呵。


    羊杂碎(刚刚从6元涨到了7元)记住,一定要提前走到那个锅前面看一看,有的时候,满满一桶都是肉,这个时候就会给的很多很多,有一次我没看,就剩一个底了,给我的基本都是汤。。。说到这里,顺便把所谓的爆肚也说了吧,其实就是牛羊百叶,用水焯一下,再送盘麻酱。个人认为跟羊杂碎没什么区别,可是价格小份25元,大份50元。性价比实在太差,可能就是挂上北京经典小吃的头衔了吧。


    豆汁、红豆粥、南瓜粥,价格分别为1.5元、2元、2元,还好吧。


    三、肉饼、烧饼系列


   肉饼有普通牛肉饼和门钉肉饼两种,价格都是5元,偶尔吃一下是没问题的,牛肉给的很足。最好是看他刚端上来的时候,是最好吃的。有的时候,我本来没打算买肉饼,排队的时候,看她端上来,就临时换主意。刚刚煎好的又香又脆。


    馅饼有茴香和韭菜两种,价格为2元,我不吃韭菜,但茴香的,里面有鸡蛋和豆腐,很好吃。


    糊沓子和鸡蛋饼,价格2元,灰常好吃,是最佳的早点推荐。这个也是新鲜出炉的会好很多,放久了,口感也就大打折扣。鸡蛋饼可以放点糊一层腐乳汁,我在天津上大学的时候,那里的大饼鸡蛋有这个环节。


    此外还有羊头肉夹烧饼,价格5元,不推荐,因为肉很少很少,烧饼还很硬。


    奶油炸糕,6元5个,非常非常好吃和划算,但是还是那句话,一定要看准时机,她端上来新炸好的买是最值的,很酥很软,一放口感就会打折扣。


    此外,还有炸糕、糖排叉、焦圈等等等等以及各种叫不出名的小烧饼、酥,图个好奇尝尝就好。


    四、肉类


    羊肉串8元一串,跟外面卖的3串的量差不多,可是这里的肉咱们放心啊,谁知到外面是什么野猫野狗,据说还泡在羊尿里。。。(到底为止)还有羊头肉,貌似是50元一斤,半斤起卖,但是很好吃,还送椒盐。有的人喜欢吃凉的,但是我喜欢用热一下,羊头那种胶质黏黏的、羊肉味很纯很浓,很好吃。


    以上就是个人的一些见解,可能包含个人口味的因素,可能包含的品种也没有那么全,比如6元的银耳莲子汤,各种凉菜、凉粉,直接被我pass掉,一是很普通,二是很贵。希望大家下次去护国寺小吃的时候,可以更值的消费。

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